遵义民间饮食禁忌

　　春节期间有许多行为禁忌，但各地区禁忌又略有不同。就说春节期间的餐饮吧:正月初一早晨，北方时兴吃水饺;遵义人时兴吃汤粑。各地各民族初一早上都禁吃稀饭，吃稀饭意味这家人穷。初一吃了稀饭，一年到头都发不了财。在饮食方式上，儿时过年的时候，父亲曾教过我:与人同桌吃饭时，不能直接用手抓取食物入口;不能掉洒饭粒在桌子或地上;到甑子去舀饭时不能对着甑子讲话，拣菜时要看准什么栋什么，不准在菜盘或菜碗中像炒菜一样来回翻搅;不能在饭碗中剩饭.......说是吃饭时抛洒米粒或吃过饭碗底剩有残粒要遭雷打;娃儿不吃完碗中饭，长大后满脸长麻子十分难看。无论是过节还是平时，小娃儿是不准吃猪蹄叉的，说是吃了蹄叉叉脱了媒婆，一辈子找不到婆娘嫁不到老公。那时农村不富裕，每年杀一头猪过年只有4个蹄叉，都给小娃儿吃了大人吃什么呀？无论是过节还是平时，遵义人都十分讲究吃相:不准用一支筷子扒饭，说是只有鬼才用一支筷子吃饭;在别人家吃饭，不准把饭碗转来转去，说转碗会引起主人认为你"要端他家饭碗"之嫌;吃饭前禁止用筷子敲碗，说那是告花子讨饭吃的动作;不许把饭倒扣在桌上，不许把筷子的一端搭在装有饭的饭碗上，因为只有病人服完药后才将碗扣在桌上表示不再服药，只有泼"水饭"才把碗扣在地上，只有在请"老人"时才把筷子搭在装有饭的饭碗上;不准一边吃饭一边看镜子，说是这样吃饭说话要结巴;不准使用一长一短的筷子吃饭，说是用一长一短的筷子吃饭出门会发生"三长两短"......这些禁忌表面看来有些迷信，但却是黔北人卫生.节约.礼仪文化的沉淀。在人们物质生活日益富庶的今天，仍有诸多饮食禁忌值得借鉴......